|
|
Заведения «от Эрика» оказались «У Рабиновича» Вчера киевская сеть ресторанов Eric`s Family сообщила о переименовании в «Любовь и голод» в связи со сменой управляющего – вместо широко известного Эрика Айгнера на эту должность назначен Дмитрий Литвиненко-Рабинович. Собственники Eric`s Family объясняют смену топ-менеджера неэффективным управлением бизнесом, приведшим к финансовым потерям в сотни тысяч долларов. Первый ресторан сети Eric`s Family был открыт в 1995 году. Сейчас в сеть входят восемь ресторанов в Киеве: «Арт-кафе 44», «112», «Пещера», «Виола», «Орех», Bierstube, «Шницель хаус» и таверна «Любовь и голод», а также Bierstube в Черкассах. На днях в Черкассах планируется открытие ночного клуба «111». Оборот сети не разглашается. Собственниками ресторанов в равных долях являются предприниматели Владислав Максимов, Александр Труш и Виталий Дубенко. Вчера совладельцы ресторанной сети Eric`s Family сообщили о смене торговой марки на «Любовь и голод». Изменить название акционеры решили в связи с увольнением управляющего ресторанами Эрика Айгнера, чье имя ассоциировалось с сетью. «В последний год из-за его неэффективного управления недополученная прибыль сети составила сотни тысяч долларов. Последней каплей стало закрытие ресторана «Ринг». При этом Эрик делал себе пиар, не упоминая о нас (акционерах.–Ъ), хотя все принадлежит нам троим»,– объяснил смену менеджмента совладелец сети Владислав Максимов. Примечательно, что о том, что Эрик Айгнер не является собственником сети, стало известно только вчера. Ранее в многочисленных комментариях СМИ господин Айгнер фигурировал именно как владелец ресторанов. «Мы познакомились с Эриком (Айгнером.–Ъ) в 1995 году, когда он приехал в Киев. С самого начала он стал управляющим менеджером сети на условиях «процент от прибыли» заведений,– говорит господин Максимов.– Доли в уставном капитале ни одного из ресторанов он не имел». Данную информацию вчера подтвердил и сам господин Айгнер. На должность нового управляющего сетью собственники пригласили Дмитрия Литвиненко-Рабиновича. С июля прошлого года господин Литвиненко-Рабинович занимал должность генерального директора рекламного агентства Adam Smith Advertising (входит в группу компаний Adam Smith), а также являлся соакционером группы Adam Smith. «Сеть сохранит сегмент, в котором она работает, формат заведений и меню. При этом мы планируем провести массовый ребрэндинг торговой марки»,– сообщил господин Литвиненко-Рабинович. По данным компании, сейчас средний чек в ресторанах составляет 50-70 грн, а ежемесячно заведения сети посещают около 100 тыс. человек. В ребрэндинг сети акционеры намерены инвестировать около $100 тыс. и завершить его в течение года. Примечательно, что Эрик Айгнер уже бывал в подобной ситуации. Так, в 2000 году он был смещен с должности управляющего ресторана «Аль Капоне». «Тогда меня обвинили в краже денег. А перед собственниками «Аль Капоне» меня оправдывали именно акционеры Eric`s Family. Сегодня они меня увольняют за неэффективное управление. Да, в «Ринге» были убытки, но остальные девять заведений были прибыльными. Думаю, это просто жадность»,– заявил Ъ господин Айгнер. Впрочем, после увольнения господин Айгнер не намерен уходить из ресторанного бизнеса. По адресу, на котором до недавнего времени размещался официальный сайт Eric`s Family, теперь содержится информация о новой сети ресторанов Eric`s New Family. В нее вошли рестораны «У Эрика», «Ящик» и «Сало-бар». «Созданием новой сети я хочу доказать, что еще не старый. До конца года мы откроем еще пять заведений, в которых мне будет принадлежать 30 процентов уставного капитала»,– сообщил господин Айгнер.
|
|
Перепечатка, копирование или воспроизведение информации, содержащей ссылку |
|